Torta umida al cioccolato

Questa deliziosa e morbidissima torta al cioccolato ha una particolare consistenza umida all'interno.
E' ottima mangiata semplicemente con dello zucchero a velo sopra  accompagnata con dei ciuffetti di panna o farcita con della crema al mascarpone. E' consigliabile mangiarla quando completamente fredda o il giorno dopo.
Ha un procedimento semplice e richiede l'utilizzo di pochi ingredienti e non richiede l'utilizzo di uova. Io in questa variante ho aggiunto all'impasto delle scaglie di cioccolato bianco.
Vediamo la lista degli ingredienti che servono.
Ingredienti:

• 200 g farina 00;
• 450 g latte;
• 250 g zucchero;
• 70 g cacao amaro;
• 40 g olio di semi (un bicchierino da caffè),
• 1 bustina di lievito;
• 100 g cioccolato bianco.

Iniziamo con la descrizione della ricetta e vi invito a guardare il video.

In una ciotola mescoliamo tutti gli ingredienti asciutti (farina, zucchero, cacao, lievito).

Iniziamo a versare a poco a poco il latte continuando a mescolare con una frusta, aggiungiamo l'olio e lo facciamo incorporare bene a tutto.

Imburriamo e infariniamo una teglia rotonda del diametro di 26 cm e versiamo il composto.

Inforniamo a 160 gradi per 40 minuti e altri 5 minuti a 170 gradi.